「 ブランド牛 」 の情報 

しかし今、大阪で育てられた、ある「ブランド牛」が料理人たちの間で注目されています。それは「なにわ黒牛」ーどんなお肉なんでしょうか？

住宅街の真ん中で、大阪初のブランド牛「大阪ウメビーフ」という黒毛和牛が、約100頭も育てられていることは大阪人でも知る人は多くない。