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「 臭み 」 の情報 

大阪)西成で障害者としいたけ栽培 豊田みどりさん

大阪の真ん中で育った新鮮なシイタケは臭みがなく、プリプリしている。働き手の多くは知的障害者や精神障害のあるたちだ。「ちょっとでもいいものをつくろうと

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