北大路魯山人もうなった逸品 大阪名物、アナゴ復活にかける取り組み続々

かつて大阪湾は日本有数のアナゴの好漁場として知られた。そこで育まれた食文化を未来にもつなげていこうという動きが、地元で盛んになっている