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「 6年前 」 の情報 

大阪・玉造に串かつとワインの店 「技術と素材」で勝負」

飲食店第1号として同店を出店した。店名は店長の大西清和さんの名前から名付けた。川﨑さんと大西さんは6年前、大阪の串かつ専門店で

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