「 ごはん 」 の情報 

大盛りのごはんの上に、分厚い出汁巻きたまごとうなぎが乗ったランチが、ＳＮＳでバズって行列に。２０２１年４月にオープンした「うなぎの蒲の

ええやん！この味」。 今回は、「大阪寿司（ずし）」です。 江戸前の握りずしと違うのは、木の枠にごはんとネタを入れて固める、いわゆる押し寿司なんです。 年配の

大阪のお好み焼き・鉄板焼き店の人気メニュー「山芋焼き」から発想を得たもので、山芋と出汁で焼いた生地の上に丸い形状のごはんを乗せ、輪切りネギ、紅生姜、