【料理と酒】大阪のソウルフードお好み焼き

大阪といえば粉もん文化の地。お好み焼きやたこ焼きが定番です。そもそもは明治時代に東京でもんじゃ焼きが生まれ、その後どんどん焼きとして全国に広まり