氷点下でも凍らない「電圧冷蔵」で生鮮品を長期保存 NTT東と大阪大学 - Impress Watch

大阪大学とNTT東日本、NTTアグリテクノロジーの3者は、2022年12月から、地産品の品質を保持しながら生産地と消費地をつなぐコールドチェーン(生鮮食品や冷凍食品関連キーワードはありません