大阪で定着した「大阪讃岐うどん」が東京で知られていないのはなぜ？

そう語るのは、大阪・難波の人気店「き田たけうどん」を経営する木田武史さん。ミシュランガイドのビブグルマン受賞歴もある「釜たけうどん」の創業者であり、関連キーワードはありません