「未利用魚」だしで味わうカップ麺…エースコック、大阪府漁連と商品化 - 読売新聞オンライン

小骨の多いコノシロや、鮮度が落ちるのが早いシログチ、食用にされにくい大型のハモの３種類からだしを取った。いずれも大阪湾で水揚げされた魚で、味はしょうゆ関連キーワードはありません